José Sarrión ha participado junto al alcalde de Castronuño, Enrique Seoane, en el descubimiento de la estatua “La Cantarera” realizada por el escultor local María Acosta Hernández. Con esta obra se pretende homenajear a las mujeres de Castroñuno, y de todo el mundo, en reconocimiento de la capacidad de sacrificio y generosidad que tras generación tras generación han mostrado las mujeres para que el progreso de nuestra sociedad sea posible.
La estatua, que pasará a formar parte del patrimonio urbanístico de Castronuño, estará ubicada en el Parque de La Muela de dicha localidad.